Salsa tartufata

Salsa tartufata , con la calidad de CAP DE URDET

6,60€

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La Salsa Tartufata de Cap d’Urdet es una preparación gourmet que concentra el intenso y sofisticado aroma de la trufa,

combinada con otros ingredientes para crear una salsa versátil y exquisita. Cap d’Urdet es una marca reconocida por

sus productos trufados de alta calidad, que busca llevar el lujo del sabor de la trufa a la cocina diaria.

Ingredientes Principales

Champiñones (Agaricus bisporus) (60%), aceite de girasol, aceite de oliva, aceitunas negras (9%), trufa de verano (tuber

aestivum) (2%), cebollas, sal, ajo, aroma de trufa, perejil y ácido cítrico.

Sabor y Textura

• Sabor: El sabor dominante es el de la trufa, con sus características notas terrosas, intensas y ligeramente almizcladas.

• Las setas aportan una base umami y terrosa que complementa la trufa, mientras que el aceite de oliva y un toque de

aceitunas negras o ajo añaden profundidad y redondez. Es un sabor complejo y muy aromático.

• Textura: La textura es generalmente cremosa y densa, con pequeños trozos reconocibles de setas y trufa, lo que le da

cuerpo y una sensación agradable en boca.

Valor Nutricional (por 100g)

• Valor Energético: 292 kcal / 1202 kJ

• Grasas: 30 g

  • De las cuales saturadas: 4.1 g

• Hidratos de Carbono: 2 g

  • De los cuales azúcares: 0.6 g
• Proteínas: 3.1 g
• Fibra alimentaria: 1.9 g
• Sal: 0.56 g

Conservación

• Antes de abrir: Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.

• Una vez abierta: Guardar refrigerada en un recipiente hermético y consumir en un plazo máximo de 3 o 4 días. Para

conservarla mejor, asegúrate de que el contenido restante esté cubierto por una capa de aceite.

• Preparación: Lista para usar directamente. Se puede calentar suavemente para potenciar el aroma, pero no se

recomienda cocinarla en exceso para no perder las delicadas notas de la trufa.

Lo que hace que este producto destaque

• Aroma Intenso a Trufa: Su principal atractivo es la potencia aromática de la trufa, que eleva instantáneamente

cualquier plato.

• Versatilidad Gourmet: Es increíblemente versátil y transforma platos sencillos en creaciones dignas de un restaurante:

• Pasta: Ideal para salsear pasta fresca o seca.
• Huevos: Excelente en revueltos, tortillas o huevos fritos.
• Tostas y Aperitivos: Untada sobre tostas de pan, bruschettas o como base para canapés.
• Carnes y Pescados: Acompañamiento perfecto para carnes rojas, aves (pollo, pavo) o pescados blancos a la plancha.
• Pizzas y Risottos: Un toque final para dar un sabor único.

• Comodidad: Permite disfrutar del sabor de la trufa de forma sencilla, sin necesidad de buscar y preparar trufas frescas.

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140 gr neto