La Codorniz en Escabeche de Conservas Huertas es una conserva gourmet que lleva la tradición de la caza menor directamente a tu mesa, con todo el sabor y la calidad de una elaboración artesanal.
Se trata de una codorniz entera, cuidadosamente cocinada en un escabeche clásico, muy aromático y sabroso. La carne queda tierna y jugosa, impregnada con el sabor característico del escabeche, sin resultar fuerte ni avinagrada. Es una receta muy típica de Castilla-La Mancha, tierra de caza y buena cocina.
Es un plato muy versátil:
Fría: Perfecta para una cena ligera o una tabla de conservas gourmet.
Caliente o templada: Puede servirse como segundo plato o guarnición.
Ensaladas templadas con escarola o brotes tiernos.
Patatas panaderas, arroz blanco o couscous.
Tostas de pan rústico con la carne desmenuzada.
Como tapa con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas lascas de sal.
Elaborada con receta tradicional manchega, sin conservantes artificiales.
Plato de caza listo para consumir.
Ideal para regalos gourmet, mesas de picoteo o para darse un capricho sin cocinar.
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