Block de hígado de pato con trufa

Block de hígado de pato con trufa , con la calidad de KATEALDE

11,20€

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El bloc de foie gras de pato con trufa de Katealde es una de las creaciones más exquisitas y sofisticadas de esta

marca navarra, especialista en productos de pato. Es una versión mejorada y más lujosa de su bloc de foie gras

tradicional, incorporando la intensidad y el aroma inconfundible de la trufa.

Proceso y Características

• Ingredientes y Composición: Se elabora a partir de un foie gras de pato de alta calidad, al que se le añade

un porcentaje de trufa negra (Tuber melanosporum). La trufa se integra en la mezcla, aportando sus aromas

terrosos y su sabor profundo.

• Sabor y Textura: El resultado es una combinación perfecta de sabores. A la suavidad y untuosidad del bloc

de foie gras de pato se le superpone el sabor penetrante y complejo de la trufa. La trufa potencia las notas

mantecosas del foie y añade un toque elegante y distintivo. La textura sigue siendo suave y homogénea, ideal

para untar.

• Versatilidad Culinaria: Este producto es una opción gourmet muy versátil y perfecta para ocasiones especiales.

Es ideal para:

• Aperitivos de Lujo: Su sabor intenso y su textura cremosa lo hacen perfecto para untar en tostas, pan rústico

o brioche.

• Canapés y Tapas: Se puede combinar con otros ingredientes para crear bocados más elaborados, como sobre

una base de manzana caramelizada o con un poco de sal en escamas.

• Maridaje: Combina excepcionalmente bien con vinos blancos secos, cavas o champán, que limpian el paladar

y realzan los sabores. También puede maridarse con un vino tinto de cuerpo para una experiencia más intensa.

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130 gr