Coca de mollitas

Coca de mollitas , con la calidad de AURORA

3,60€

---

La Coca de Aurora es una especialidad gastronómica originaria de Elche (Alicante), elaborada artesanalmente por Gastrónomo Ibérico S.L.

Se trata de una reinterpretación de la tradicional coca de mollitas, destacando por su calidad y sabor excepcionales.

Características principales

• Base crujiente y cobertura de mollitas: La coca presenta una base fina y crujiente, sobre la cual se dispone una capa de migas (mollitas)
• más densas y esponjosas, creando un contraste de texturas muy apreciado.
• Ingredientes naturales: Está elaborada con harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, vino blanco, sal, bicarbonato sódico (E-500ii) y
• ácido tartárico (E-334).

• Valor nutricional (por 100g):

  • Energía: 2225 kJ / 532 kcal
  • Grasas: 29 g (de las cuales saturadas: 4,5 g)
  • Hidratos de carbono: 60 g (azúcares: 1,2 g)
  • Proteínas: 8 g
  • Sal: 1,8 g
• Alérgenos: Contiene gluten y sulfitos. Puede contener trazas de soja, frutos de cáscara y leche.
• Presentación: Se comercializa en bandejas con 10 unidades, siendo ideal tanto para consumo individual como para compartir en reuniones.

Sugerencias de consumo

La Coca de Aurora es versátil y puede servirse como aperitivo o base para tapas. Algunas combinaciones recomendadas incluyen:

• Anchoa, queso y dulce de tomate
• Jamón serrano, tomate cherry, mozzarella y rúcula
• Salmón ahumado, crema de queso, piparra dulce y cebollita en vinagre.

Estas combinaciones realzan el sabor de la coca y ofrecen opciones creativas para distintos paladares.

---