Chorizo de jabalí

Chorizo de jabalí , con la calidad de embuastur

7,10€
Disponible

El Chorizo de Jabalí de Embuastur es un embutido artesanal asturiano que destaca por su sabor intenso y su

elaboración tradicional. Inspirado en las recetas ancestrales de los pueblos cazadores de Asturias, este chorizo

combina la riqueza de la carne de jabalí con técnicas de curado y ahumado que realzan su perfil gustativo.

Ingredientes y elaboración

Este chorizo se elabora con:

  • 81% magro de jabalí

  • Magro de cerdo y panceta

  • Pimentón, sal, ajo, perejil y especias naturales

  • Embutido en tripa natural de cerdo

  • Ahumado con leña de roble, lo que le confiere un aroma y sabor característicos.

Sabor y textura

El chorizo presenta un sabor fuerte y salvaje, difícil de igualar, con una textura jugosa y un toque ahumado que

realza su carácter. Es ideal para quienes buscan sabores auténticos y tradicionales.

Sugerencias de consumo

Este chorizo es perfecto para:

  • Tablas de embutidos: acompañado de quesos curados y pan artesanal

  • Tapas: servido en rodajas finas, a temperatura ambiente

  • Platos calientes: incorporado en guisos o potajes para aportar sabor​.

Se recomienda maridar con vinos tintos con cuerpo, como un Rioja o un Ribera del Duero, que complementen

su intensidad.


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