Esta bebida tiene su origen en el siglo XIX, aunque no fue hasta el año 1961 cuando se adquirió su receta y junto a ella, la responsabilidad de continuar con una larga tradición artesanal. El padre original de Cantueso Oro es Queremón Alfonso Prats, vecino de Monóvar. Imbuido en la tarea de sacar provecho de la enorme variedad de plantas aromáticas de la zona, embotelló la esencia alicantina y de levante en un licor único y característico. Su elaboración parte de la cosecha de la flor del cantueso, una planta herbácea endémica limitada a ciertas zonas del levante. Una vez extraída la flor, se destila en alambique de cobre para que más tarde el licor pueda ser añejado en barriles de roble. Cuenta con un certificado de denominación de Origen de Alicante para los licores elaborados con procesos tradicionales.
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