Mojama de atún

Mojama de atún , con la calidad de Ricardo Fuentes

44,00€
Disponible

La mojama es una salazón de atún que se elabora prensando la carne del atún en sal gruesa, después se lavan y se escurren bien y finalmente se dejan secar al aire durante varios días. Muchos lo comparan con el jamón y la cecina, pues la textura final es bastante similar.


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