Hueva maruca pequeña

Hueva maruca pequeña , con la calidad de Ricardo Fuentes

41,50€
Disponible

Las huevas de maruca son unas huevas exquisitas, diferenciadas de las de otros pescados tanto por su consistencia como su sabor. Tienen un textura bastante carnosa pero tierna. Se suelen servir cortadas con un grosor medio (ni muy gruesas ni muy finas, su justa medida), y para degustarlas basta con rociarlas con un poco de aceite de oliva virgen extra y dejarlo reposar un poco. Además hay muchas recetas donde son el ingrediente principal como la ensalada de huevas de maruca con judías verdes y brotes de soja o mango con huevas de maruca y pistacho verde. Para muchos, solas sin más acompañamiento que aceite es la manera ideal de disfrutarlas.


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