La Crema de Torta del Casar es una especialidad gourmet que captura la esencia y el sabor inconfundible de la célebre
Torta del Casar, un queso de oveja extremeño con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Este producto se
presenta en un formato untable y listo para consumir, ofreciendo la complejidad de un queso curado con la comodidad
de una crema.
- Ofrece un sabor potente y complejo, con las notas lácticas intensas de la oveja, un carácter vegetal amargo suave
(derivado del cardillo) y un punto salino distintivo. Es un sabor persistente en boca que evoca directamente al
queso original.
- Posee una textura untuosa y sedosa, diseñada para ser fácil de extender. Es menos fluida que el interior de una
Torta del Casar muy madura, pero conserva su cremosidad característica.
Grasas: 15 g
Hidratos de Carbono: 3,5 g
- Platos Calientes: Puede utilizarse para enriquecer salsas para carnes rojas, aves, o pastas, aportando un
toque cremoso y un sabor a queso distintivo.
- Ideal para rellenar volovanes, tartaletas o pequeños hojaldres.
- Marida excepcionalmente bien con mermeladas de frutas rojas, membrillo, o frutos secos como nueces,
que contrastan con su intensidad.
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