¿Sabes qué es el tarantelo?

Es una de las piezas más valiosas del atún rojo y que, por tanto, más satisfacciones regala a quienes lo degustan.

El tarantelo del atún rojo se localiza entre la ventresca y la cola blanca. Con un porcentaje de grasa algo más bajo que el de la ventresca, el tarantelo se caracteriza por su color rojizo. Su sabor y textura al paladar son exquisitos. Te presentamos en envase pequeño y grande de la empresa de Barbate Herpac.