Sal negra del Himalaya

Hoy os hablamos de una curiosidad: La sal negra del Himalaya. Proviene de la India, y también es conocida como "Kala Namak".

Es una sal volcánica y su color grisáceo oscuro, que no negro, se debe a la rica composición mineral que contiene con hierro, azufre y magnesio. Ha ganado popularidad gracias a sus propiedades nutricionales y terapéuticos. Esta sal, obtenida de forma sostenible de la cadena de montañas del Himalaya, se receta a pacientes con hipertensión por su bajo contenido en sodio. También se recomienda a gente con problemas estomacales o intestinales. Tiene un sabor muy característico que recuerda al huevo. Es ideal para preparar una tortilla o mayonesa 100% vegetal. En nuestra tienda la podeís encontrar en envases de 150 gr.